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In der Welt des Sportes dreht sich so ziemlich alles um die Ernährung. Gemäß dem Credo „ABS are made in the kitchen“ richtet sich das Erreichen der Ziele vieler Sportler vor allem auf die Küche aus. Dazu sollen vor allem Low Carb Diät Rezepte verhelfen. Eine der populärsten und effektivsten Methoden ist die Low Carb Diät. Besonders gut ist diese Art der Ernährung geeignet, um seinen Körperfettanteil zu reduzieren und Gewicht zu verlieren. Doch wie sehen diese Low Carb Diät Rezepte aus? Nachfolgend sind 6 der leckersten Low Carb Diät Rezepte aufgelistet, die maximale Erfolge versprechen.
Ratatouille - Low Carb Diät Rezept
Die Gemüsepfanne ist nicht nur ein ideales Low Carb Diät Rezept, es werden hauptsächlich wichtige Vitamine und Ballaststoffe durch das Gericht aufgenommen. Ideal, um seinen Stoffwechsel noch weiter anzutreiben!
Portionen 10 Portionen
Kalorien 168kcal
Zutaten
- 300 g Aubergine
- 100 g Paprika, rot
- 100 g Paprika, grün
- 1 Stück Zwiebel, rot
- 1 Stück Chillischote
- 1/2 Bund Basilikum
- 2 Zweige Thymian
- 400 ml Gemüsefond
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Oliven, Grün, entsteint
- 1 EL Kapern
- 1/2 TL Tandoori
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- Zunächst müssen die Aubergine und Paprika- sowie Chilischoten gewaschen und abtropfen gelassen werden. Danach werden die Schoten und die Aubergine in mundgerechte Stücke geschnitten. Die rote Zwiebel wird geschält und in kleine Würfel gehackt, die Oliven in Scheiben geschnitten. Die verschiedenen Kräuter werden getrocknet und ebenfalls gehackt. Die Chilischote sollte der Optik halber in kleine Ringe geschnitten werden. Zuerst wird die Zwiebel glasig gedünstet, danach das restliche Gemüse angebraten. Anschließend werden Gemüsebrühe und Tomatenmark untergerührt und alles gleichmäßig mit den restlichen Zutaten vermengt. Zum Schluss muss die Gemüsepfanne nur noch mit den Gewürzen abgeschmeckt und heiß serviert werden.
Rindfleisch Salat - Ideales Low Carb Diät Rezept
Ein Salat ist an weniger Kohlenhydraten kaum noch zu unterbieten. Zusätzlich bietet das Rindfleisch eine große Menge Eiweiß und viele gesunde Fettsäuren!
Portionen 5 Portionen
Kalorien 364kcal
Zutaten
- 180 g Rindersteak
- 50 g Salat
- 5 Stück Tomaten,klein
- 3 Stück Radieschen
- 1 Stück Möhre, groß
- 6 Zweige Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- Das Grünzeug kommt in einem klassischen Salat nicht in die Pfanne, daher wird der Salat geputzt, gewaschen und getrocknet. Anschließend werden Tomaten und sämtliche kalten Zutaten in mundgerechte Stücke geschnitten. Die Kräuter werden trocken geschüttelt und zusammen mit dem Rindersteak in der Pfanne angebraten. Das Steak wird dann aus der Pfanne genommen und abkühlen gelassen, bevor es in kleine dünne Scheiben geschnitten wird. Die Salatzutaten werden auf den Tellern platziert und die Steakscheiben darauf drapiert, bevor alles noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt wird.
Chicken-Spieße Low Carb Diät Rezepte
Die Spieße sind optimal für jeden Sportler. Eine große Menge Eiweiß, nur wenig Fett und ein wenig Paprika und Zwiebel, welche die Testosteronausschüttung anregen.
Portionen 6 Portionen
Kalorien 327kcal
Zutaten
- 800 g Hähnchenfleisch
- 3 Stück Paprika, bunt
- 4 Stück Zwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- Paprikagewürz
Anleitung
- Für die wirklich einfach zuzubereitenden Spieße müssen lediglich das Gemüse, sowie die Paprika und das Fleisch gewaschen, geputzt und in Stücke geschnitten werden. Diese sollten jedoch nicht zu klein sein, da sie direkt danach auf die Holzspieße gesteckt werden müssen. Das Olivenöl wird über die Spieße geträufelt und diese anschließend gewürzt, bevor sie bei einer schonenden Hitze auf den Grill gelegt werden, bis sie durch sind.
Low Carb Diät Rezept Rinderragout mit Pilzen
Das Rindfleisch ist besonders reich an Eiweiß, gesunden Fettsäuren und wichtigen Vitaminen. Die Pilze unterstützen den Ballaststoffhaushalt und liefern ebenso wichtige Vitamine.
Portionen 5
Kalorien 369kcal
Zutaten
- 300 g Filet vom Rind
- 4 Stück Champignon
- 4 Stück Tomaten, frisch
- 1 Stück Paprika
- 1/2 Stück Gurke
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 5 EL Sojasauce
- 1 EL Paprikagewürz
- Petersilie
- Basilikum, frisch
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Anleitung
- Das Geschnetzelte ist äußerst leicht zuzubereiten. Dazu werden zuerst sämtliche Gemüsesorten gewaschen und in mundgerechte Stückchen geschnitten, bevor es in der Pfanne angebraten wird. Der Knoblauch wird separat später dazugegeben. Das Rindfleisch wird in Streifen ebenfalls angebraten und das Ganze mit der Sojasauce aufgegossen und mit dem Wasser etwa 15 Minuten köcheln gelassen. Die Kräuter kommen zum Schluss als Deko obendrauf.
Low Carb Pancakes Rezept
Ein Pancake geht immer, vor allem wenn er fast keine Kohlenhydrate beinhält. Das Eiweißmehl sorgt zusätzlich für den Eiweißkick und das Öl für den exotischen Geschmack und einen hervorragenden Duft!
Portionen 6
Kalorien 213kcal
Zutaten
- 2 Stück Eier
- 40 g Eiweiß Mehl
- 100 ml Milch
- Prise Salz
- 1 TL Kokosöl
Anleitung
- Der amerikanische Klassiker geht auch gesund. Im Gegensatz zu Proteinpancakes sind diese Low Carb Diät Rezept geeignet. Dafür werden lediglich alle Zutaten bis auf das Kokosöl zu einem Teig verrührt. Das Kokosöl wird in der Pfanne geschmolzen und die Pancakes darin angebraten, bis sie goldbraun von beiden Seiten sind.
Low Carb Erdbeer Eis
Der extra Frischekick ist nicht nur im Sommer ein Dauerläufer. Gesundes Eiweiß und wichtiges Vitamin C sind die besten Eigenschaften des DIY-Eis.
Portionen 4
Kalorien 364kcal
Zutaten
- 100 ml Buttermilch
- 50 g Erdbeere
- 1 EL Zitronensaft
- Süßungsmittel
Anleitung
- Für den leckeren Sommersnack müssen die Früchte zunächst entgrünt und gewaschen werden. Zusammen mit der Buttermilch und dem Zitronensaft kommen sie dann in den Mixer und werden fein püriert. Das Gemisch muss anschließend nur in Eisformen gegeben und für 4 Stunden lang kalt gestellt werden.
Das Fazit über Low Carb Diät Rezepte
Besonders die Low Carb Küche treibt den einen oder anderen in die Monotonie. Abhilfe schaffen exotische und neue Rezepte zum Ausprobieren. Du hast noch nicht genug von den leckeren Rezepten? Dann schau in meinem Mitgliederbereich vorbei, dort findest du alles, was du suchst, inklusive einer persönlichen Beratung, falls gewünscht. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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1 Kommentar
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- Diät ohne Kohlenhydrate - Wieso dies nicht sinnvoll ist - […] Wichtig ist dabei zu wissen, dass nicht etwa die Quantität das Maß füllt, sondern die Qualität. Low Carb Diäten…
Das Low Carb einfach ist sehr schnell zubereitbar und einfach lecker, vielen dank für das Rezept:)